Life is all about seizing the moment and being happy.

〖O Canada 雪糕〗

又迎来 O Canada 节日,除了去广场庆祝一番,还做了一款应景雪糕 – O Canada ~

Kids will love these Raspberry Cheesecake and most adults won’t mind them either.

DSC_2058'

↗ Fired up for Canada’s birthday!

用料(4~6):

覆盆子果茸

  • 细砂糖 1/3杯

  • 玉米淀粉 2 小勺

  • 水 2大勺

  • 覆盆子 1 又 1/4 杯

  • 柠檬汁 1 小勺

奶酪酱

  • 奶油奶酪 1/2盒 (4 盎司)

  • 2%牛奶 1/4 杯

  • 香草精 1/2 小勺

  • 糖粉 1/2 杯

做法:

puree'

↗ 1)先做果茸。小锅里将糖、玉米淀粉和水混匀,加入覆盆子用中火煮开后转至小火微沸两分钟,期间搅拌几次至覆盆子变软,离火;稍凉后加入柠檬汁,拌匀。将果浆倒入网筛中,一边过滤一边用勺子轻碾,去籽。稍凉后放冷藏室,待用。

cream cheese mixture'

↗ 2)用搅拌器将奶油奶酪、牛奶、香草精和糖粉搅打至顺滑。

Raspberry Cheesecake'

3)用勺子将覆盆子果茸和奶酪酱分别、交替地舀入模子内(模子形状随意,这里用棒冰模子为操作图);放入冷冻室冷冻5~6小时。

DSC_2044'

↗ 4)将冷冻好的雪糕放置冷藏室半小时左右再脱模会比较容易些(这张因摆Pose 过久,有些糊了😉 )

小贴士:

  • 如选用低脂奶油奶酪和脱脂牛奶,即为覆盆子奶油奶酪棒冰,清口凉爽。

  • 可以多做些覆盆子果茸,将它装入干净的容器中,可冷藏1~2 星期左右,如冷冻则可保存长达6个月左右。


今年的国庆,密市放了15分钟的小烟花。我是头回拍烟花,手忙脚乱的,刚找到些感觉,它就 over了~

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

HAPPY CANADA DAY 2015 !

18 responses

  1. 好想吃雪糕啊啊啊~ LOL~~
    第二种烟火拍的已经开始进入状况了~抓拍的很好了~

    July 5, 2015 at 8:13 am

    • 你那里正是烈日炎炎吧,吃了它能消暑降温😀
      来年再拍,但愿有所进步。

      July 5, 2015 at 9:39 am

  2. 好吃的雪糕,好看的烟火!

    July 5, 2015 at 2:09 pm

    • 谢谢~
      你们的国庆叫统一日,10 月3日,是么。
      你们也庆祝么,会有啥不同?

      July 5, 2015 at 4:51 pm

      • 对,也就是放假一天,晚上放烟火吧,我记不清了,反正我们该干什么就干什么,也没有特意的活动,柏林应该热闹些。

        July 7, 2015 at 3:30 am

        • 回想起早些年,过节是为了孩子。。。渐渐地孩子大了,对许多节日我也淡去。
          现在完全看自己的心情,有闲心就过一把。

          July 7, 2015 at 8:54 am

          • 从没听你谈起过孩子,也没敢问你。你孩子多大了?

            July 19, 2015 at 2:32 pm

  3. Li

    看着好应夏日啊!

    July 6, 2015 at 10:55 am

    • 丽,近来这里的天气爽,事不多,有闲情了😀
      朋友刚从江南回来说那里天天是38度潮闷的日子,赶紧逃了回来。
      你还能适应么,掂~

      July 6, 2015 at 1:11 pm

  4. Li

    我还好,上海一直下雨,记忆中不记得雨季有这么长。。不过因为雨倒是还没感受到夏日的热浪,这几日甚至不到20摄氏度,我都把初春的衣服倒出来了 在接下来一段时间,平静地在这片纷扰的土地上生活,看着你的步伐谣念不一样的那一头。

    July 7, 2015 at 12:52 am

    • 你讲纷扰的土地,虽不能完全去体会,但有一点很清楚,我是回不去的了。。。
      一位海龟好朋友,去年我去那里住了几天,看他们似乎适应了些,至少没有立刻拔腿就走的冲动,因为已被“套”上了。

      July 7, 2015 at 9:05 am

  5. 很赞!

    July 8, 2015 at 8:12 am

  6. 我也喜歡吃覆盆子!

    July 20, 2015 at 6:22 am

    • 是么,台湾不多吧~
      这里有时积压多了,就会甩卖。那时我会冷冻一批😀

      July 20, 2015 at 7:21 pm

  7. Pingback: 夏天,要的就是这个味~ |

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s