Life is all about seizing the moment and being happy.

在家Brunch

和 J夫妇认识已有些年头。
记得那年我们还都在医院工作,她说她怀孕了。
我惊讶地:啊!你那女孩才4岁,你俩又是全职。。。
J很淡定说,顺其自然吧~
后来,我们每年总会相聚几次,聊事业、家庭和未来。。。

时光飞逝的比子弹、比流星还快,
眨眼的功夫,J的儿子大学都快毕业,她自己也光荣退休。
为了祝贺J 开始“自由身”和从今后人生开心自己寻,
我提议两小家聚一次,孩子们各自有事不来也罢。
考虑到寒风凛冽、冰天雪地的,就在家Brunch吧~

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↗自有了从西西里岛背回来的特级初榨橄榄油,每次的沙拉料都是自己调制。

DSC_0614 橄榄油 3 大勺、柠檬汁1 大勺、蜂蜜1 大勺、狄戎芥末醬(Dijon mustard)2 小勺和少许盐(4~6份的量)。

将所有用料加入瓶里,摇晃几下,沙拉酱就做好了,吃时才倒入沙拉拌匀哦。

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↗开胃菜:凉拌红菜头
方法极简单,只是每回提及曾有一朋友吃了红菜头误为自己血尿直奔医院之事,我们都会笑到肠抽筋!

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 ↗极受好评的caviar-deviled-eggs(方子后补)

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↗它,颠覆了需要两次发酵的传统条规,快速就能烤出充满奶香又松软的可口面包(方子后补)。

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↗冬天日子里最爱喝的罗宋汤,暖胃又舒心。

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↗用冷冻蛋白做的蛋白水果盏(新的尝试,方子后补)


有朋友见我刚贴的Brunch问,你这里灰朦朦的,哪来的雅兴啊~
答:越是僵硬冰冷的日子越是玩烘焙的好时光,对不?!:)

12 responses

  1. 你真是个多产者,美食多产,博客多产。继续,我爱看。
    凉拌红菜头,在上一篇中也看到它。因为没有注释,我还以为是一种山楂制品呢,差点想问你酸不酸呢。
    罗宋汤,我爱喝。冷天喝它,绝对是一股暖流涌上心头。不过在此小提醒一下,有痛风的朋友不能贪食这道美味,因为汤里有大量嘌呤。

    November 23, 2014 at 7:45 pm

    • YN

      谢谢咯~ 给了我那么多的多。。。
      恩,好在我圈子里的朋友身体都还健康。
      我倒是事先问朋友有啥不吃的,不然准备半天都不能吃,多扫兴。

      November 23, 2014 at 7:54 pm

  2. 这是brunch应有的规格么?!娜姐你别欺负我读书少……:P太赞啦,方子千万别忘了……

    November 23, 2014 at 11:21 pm

    • YN

      嘿,我们“裤大”出来的高材生还嫌读书少啊啊啊?!^ – *
      Brunch好像没啥规格,通常在周末睡个大懒觉先,接着准备些前菜、主菜和甜点啥的,“随意休闲+放肆大吃”为主,可不,两顿合一了。
      好,我会一一将方子补上,谢谢喜欢。

      November 24, 2014 at 1:30 pm

      • 娜姐你最好啦~~~:)

        November 24, 2014 at 5:09 pm

        • YN

          见到“裤大”校友又多份亲热 ^ ^

          November 24, 2014 at 8:24 pm

  3. 亲~ 这些菜感觉都是在餐厅里面外卖来的
    太强了~~~~~

    November 24, 2014 at 8:13 am

    • YN

      好久不见琪了,好么~
      这东西啊,也只能偶尔弄着玩来新奇一把,呵~

      November 24, 2014 at 1:32 pm

  4. 求caviar-deviled-eggs的方子!简单吗?

    November 24, 2014 at 11:14 am

    • YN

      好的,等我写了一半的甜点贴上即来写caviar-deviled-eggs,这道前菜我最爱!补充一句:因为简单!:)

      November 24, 2014 at 1:35 pm

      • 要快呀!我周末要用,呵呵

        November 24, 2014 at 7:12 pm

        • YN

          不然你先把桌上那盘端走,逗你嘿~
          我争取吧~

          November 24, 2014 at 8:22 pm

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