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我的『提-拉-米-苏-』

传说中的『提拉米苏』让我惦记很久很久。
其实材料早已齐全,方子在心里酝酿一次又一次,
可就像瞄准了目标,预备。。。
却一直没有扣动扳机。
这个激情扳机(包子给的名),终于在昨天扣动了!

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 ↗ 我的『提-拉-米-苏-』啊~~~

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↗ 主要材料:Coffee(自家烤、现磨的)、Mascarpone(Tre Stelle)、Rum(Jamaica)、Cocoa Powder、Eggs…

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↗ 还有自己做的『手指饼干』,因表面有很多针眼的小气孔,像海绵似的吸水性很强。

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↗ 实实在在的材料,感觉比在外面Order的要好吃的多。
各种口味分层混合,特殊的口感是其它蛋糕完全没有的。
内个满足喔~
突然发现自己要的并不多,而且忒容易满足。

19 responses

  1. 6

    提拉米苏是技术活儿喔!虽然很多餐厅有卖,但是做得好的很少。太想尝尝YN的版本了!连手指饼干都自制的呀,那要多好吃啊啊啊!!!

    June 24, 2012 at 6:18 pm

    • YN

      看来我的Photobook派上用了。那天我会问你:六儿,翻翻我的这本《Passion of Food》吧,随意点。。。
      是激情扳机的效果哈~,连手指饼干也要自个配。

      June 24, 2012 at 8:56 pm

  2. 一看这颜色就知道正宗。而且我看出来了,你是在为下次宴客练兵呢。。楼上6同学别羡慕啊,这个我肯定吃得上!
    话又说回来了,n姐你把我的菜抢了,我还得另想主意:)

    June 24, 2012 at 7:50 pm

    • YN

      今天吃着提拉米苏比昨天的要美味多了,看来手指饼干吸汁后需时间久些,味才会更浓。

      Jinnie,你做什么我都欢迎,因为你总给我新奇。
      你放了吧,多痛快。当老师最大的benefit就是有假,一年总有4~5种假吧,最适合去旅游的咯~

      June 24, 2012 at 9:10 pm

      • 好点心看来都要放放:) m某人要是像你这么觉得就好喽。。。
        我toronto那边刚结束,门口还没正式放,现在正在整理学生成绩簿。看了一天的破作文,黑暗。。。黎明就要到了!!!

        June 24, 2012 at 11:03 pm

        • YN

          这1~2星期我可能会出城几天,回来时也正好是你的黎明。Jinnie,再好好熬几天,黎明之后,即是曙光啊~
          即便游不成,也够你玩几个小“project”。看看,不定我也纵身投入哈~

          June 25, 2012 at 12:55 pm

  3. 午夜12点,我对着这杯精致的tiramisu仿佛能嗅到它冰凉的咖啡粉末的味道,还是自家烤,自家磨的塞!

    没天理啊,在它和我之间为什么还有一层无法穿越的玻璃?快把手机吃掉的人问。

    June 24, 2012 at 11:15 pm

    • YN

      包子,你知道啥念头闪过么~
      一直掂着你的树桩板凳呢。要不要再来次双边贸易交换,我的提——拉——米——苏换你的。。。

      June 25, 2012 at 1:01 pm

      • 这买卖划算! Deal!

        这不,正在到处找材料呢,今天来了一阵妖风,把我出租房里两棵杜梨树给刮倒了。老天爷仿佛说:给,木料在这里!

        June 25, 2012 at 3:02 pm

      • YN

        真嗒,那我赶紧过来瞅瞅。
        偶心很平的,桌板不要,只要小板凳。啊,还是梨木的,好像有股香味飘了过来。。。

        June 25, 2012 at 5:11 pm

  4. QQ

    口水中。。。。艳羡一下

    June 25, 2012 at 9:52 am

    • YN

      谢谢口水提拉米苏的宁哈!

      June 25, 2012 at 2:57 pm

  5. 你的 提拉米苏 馋到 我啦😀 我坚信比外面买来的要好很多很多… 很多很多…。 你家的端午节不吃粽子变成吃 提拉米苏 啦?

    June 25, 2012 at 4:31 pm

    • YN

      捅到我的痛处了,特别喜欢吃粽子的我,就是不会包粽子。曾经学过,第二年自己再包时,差点成了一锅粥了。
      娟儿,你包的如何,等有机会吃你的哈~

      June 25, 2012 at 5:03 pm

      • 哈哈,咋整地啊,我怎么一下就说到不该说的了呢,我还以为有了提拉米苏,就把粽子忘脑后了呢,哈哈…. 我妈妈包的非常好,我还没有尝试自己包呢,下次我跟我妈妈学习学习,以备你来时我包给你吃哈,希望不是你吃到的第二锅糯米粥 哈哈😀

        June 25, 2012 at 5:22 pm

      • YN

        感动一大把啊~
        嗯,等吃娟儿版的大粽子。

        June 25, 2012 at 5:34 pm

  6. 我要是能吃到这名漂亮的甜点,我比你还容易满足呢~~

    已经闻到香味了。

    June 25, 2012 at 9:49 pm

  7. 激情扳机,击中了心底的馋虫。

    July 3, 2012 at 1:26 am

  8. 超级爱提拉米苏!!!我吃过最好吃的就是有一个在家自制的,自那以后买过几家店的都想吐掉。。。

    July 8, 2012 at 6:52 pm

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