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〖马卡龙〗陪你红红火火迎新年

从下午一点到五点(除去半小时的工作午餐),和Jinnie联手整出35个色彩缤纷的玫瑰马卡龙。
回想制作过程中的那种热情高涨、万分期待、欢呼雀跃的感觉,很是过瘾。
谢谢啦,Jinnie ~

哪位朋友想吃了,你就言语一声,YN在这里送你一个 ^_^ 。

新年快乐啊!

35 responses

  1. N姐新年快乐!!!
    你用微距拍小东西很出效果~对了,还没问你冷藏一夜后的口感呢,夹馅变固态后怎么样?马卡龙吸收了水气以后又怎么样?

    December 31, 2011 at 11:19 pm

  2. YN

    Jinnie,新年快乐!知道么,我刚庆祝完2012年,那瞬间、那时刻感觉很新奇哦~
    今天,捎上16个马卡龙与8位朋友共享,看来吃一个有点像八戒没等“感悟”出来已进了肚,但是吃两个以上马卡龙的朋友都被内3层组织的口感深深惊艳哈!
    是的,过了一夜味更足,还有越凉的越好吃。
    总觉得微距没怎么上手,你有啥经验啊?
    睡去咯~,已是2012年的凌晨啦~

    January 1, 2012 at 1:02 am

  3. W J

    做得好精致( ⊙ o ⊙ )啊!那9位朋友有口福哦。新一年这么快的就开始了,祝福 YN 2012 更加美美满满!

    January 1, 2012 at 5:17 am

    • YN

      娟r 妹妹过过眼瘾先~

      刚才在电梯里看到happy new year 2072(2012,但看上去像2072) ,一算2072人早就木有咯,心猛地一凉,赫赫~

      谢谢祝福,所以么,剩下的日子一定要过的美美满满哈!

      January 1, 2012 at 12:05 pm

      • W J

        嗯,是像 7 呢! 在 2011年能认识你也是非常有意义的!还有开始了跑步锻炼,挺知足的 2011,但愿我们的 2012 更加好!

        January 2, 2012 at 4:21 am

  4. 超赞。新年快乐。

    January 1, 2012 at 9:27 am

  5. YN

    珮竹,新年好!
    这多伦多的天早上还是好好的,现在可是风雪交夹。
    生上壁炉,红红火火宅在家里过新年啦~

    January 1, 2012 at 12:10 pm

  6. 这[马卡龙]作的跟工艺品似的,这手艺真是了不得,一定是好看又好吃!

    January 1, 2012 at 2:00 pm

    • YN

      是啊是啊,内味道丰富多变,又加上是自己亲手做的,更添一层幸福滋味哈~

      January 1, 2012 at 9:02 pm

  7. Li

    真美貌啊就是尝不到味道,呵呵,我一般不吃甜食,可看了你的一系列成品后竟会有点小心动哦!有朋友一道制作分享是很开心的新年庆祝方式啊。
    BTW,好一阵没见你更新,果然一出手又是让人饱眼福。

    January 1, 2012 at 6:55 pm

    • YN

      真嗒,希望有机会能让Li姑娘来个大心动!
      嗯,我已和Jinnie联手好几次,说真的是借了Jinnie 的手气少走些弯路。

      January 1, 2012 at 9:18 pm

  8. 6

    做马卡龙要这么久阿?!乖乖,漂亮果然有代价。而且4个钟头才做35个,够不够我们这一堆流口水的人分阿?要不先到先得吧?我先搬走一打?嘘。。。。悄悄滴。。。。

    January 1, 2012 at 7:31 pm

  9. YN

    啊呀,我的六r,这已经是很高效率的啦~
    你,要搬走一打?!介大的胃口啊,人家马卡龙可是论个论枚卖的呀。BUT,就凭在操作马卡龙时我们还提及你六r ,好,咬咬牙,你就搬吧,悄悄滴哦~

    January 1, 2012 at 9:27 pm

  10. 我举手!我要吃!

    你们姐儿俩可真能干啊。一点不夸张的说,我是边咋吧舌头边往下翻页的。这个新年祝福够甜.

    January 2, 2012 at 12:49 am

    • YN

      好啊,好啊!包子,接着。1+1(我替Jinnie先预支一个)的两个马卡龙飞过来了。。。

      January 3, 2012 at 11:13 am

      • 谢二位施主了。

        好久没见你们在江湖上行走,不知道在忙什么大的计划呢?不会过两天烤出一整治骆驼吧,偶惊恐地想。

        January 11, 2012 at 10:58 am

        • YN

          haha,乐了!
          骆驼是整不出来,猴子,也许可能吧,呵呵呵~

          January 11, 2012 at 6:00 pm

  11. cissie

    垂涎欲滴,不带这么馋人的。。。
    新年快乐O(∩_∩)O哈!cissie

    January 2, 2012 at 2:11 pm

    • YN

      Cissie,新年快乐!
      好久没见了~,前几天还想着你,找你,想“归队”啦

      January 3, 2012 at 11:15 am

  12. 为啥叫“马卡龙”?是脆的还是软的?看上去纷纷嫩嫩的,有点不舍得吃呢。
    希望在新的一年能在你这里欣赏到更多的美食和美景。

    January 3, 2012 at 3:19 am

  13. YN

    哦,google有人是这么解释的,马卡龙是直译~MACARON(法文,译为:少女的酥胸)。。。,够有情调的吧~
    要说咬上去的感受么,先是一层比鸡蛋壳还薄但却非常酥脆的外壳,然后是又软又绵密还稍微带点粘牙的内层,当你正陶醉在外酥内软的迷人滋味中,忽地又被中间夹芯的Butter Cream狠狠“冲击”一下,融化、沉醉liao ~~~
    木钉,来一个?!

    January 3, 2012 at 11:39 am

    • 我老公也想品尝一下“少女的酥胸”。能否来两个?

      January 4, 2012 at 5:32 pm

      • YN

        当然咯~
        一人两个,飞过来4个。。。。
        如有机会啊,当面尝,好伐?!

        January 4, 2012 at 8:26 pm

  14. 看来牙的确好了,啥都能吃了,粘的都不怕了。随时欢迎归队!只要带马卡龙来就行。。。O(∩_∩)O哈哈~

    January 6, 2012 at 11:42 pm

    • YN

      Cissie,你是三句不离本行啊,如此的敬业,我归队是铁定的滴,再说一别又是一年,想你啦~

      January 8, 2012 at 8:38 pm

  15. 俺除了赞叹就是赞叹啦,你这也忒厉害啦,俺是流着口水打字哦~~~

    January 10, 2012 at 10:26 am

  16. YN

    梦蝶,久不见了~
    嗯,也送你一打马卡龙!!!^_^

    其实如不是联手,我是做不出来滴哦。

    January 11, 2012 at 5:58 pm

  17. 肚子饿了,飘过。。。 呵呵~~

    不管是马卡龙也好,还是“少女的酥胸”也好,看着这些精美的糕点,哈喇子直流啊。。。。

    新年快乐!:)

    January 12, 2012 at 10:24 pm

  18. YN

    飘过的你,也有一枚马卡龙吃哈!
    谢来访,新年快乐啊~

    January 13, 2012 at 5:20 pm

  19. 原来和Jinnie联手整出马卡龙,强强结合哦,太棒了。

    January 14, 2012 at 2:15 pm

    • YN

      Maggie,好久不见咯~
      一直认为你较钻研,盼着有一天我们能联手啦!

      January 14, 2012 at 3:03 pm

  20. Maggie

    超喜欢你的游记,今天把你的博客当合集,花了半天看了半年的!

    January 14, 2012 at 6:44 pm

    • YN

      谢Maggie的鼓励!^_^
      我常将旅游划为三步曲,写游记应该是最后一曲。有时经常把自己搞的热血沸腾,而我想看的人却会觉得百般无劲,本来么就不关他的事。但,我还真的很投入,许多信息和资料都是在写的时候才补上去,这样不就更完善了旅游的过程,对么~

      哦,不知为啥,没法在你的新浪留言。
      只好Copy到这里(明天有时间要重新申请一个)
      Maggie,谢谢来访,我们又有好久没聊了。

      发现你对下厨还是那样乐滋滋,很专业的说啊~
      喜欢上了你的脆烤羊架,如下次会餐我会考虑来做它。

      January 14, 2012 at 9:25 pm

      • Maggie

        有时间也喜欢去不同的地方,但因为孩子上学,有很多局限。
        旅游很喜欢深入,自由行的方式。要想玩好,第一步的准备计划是最花时间的。你的游记,会对读者有很多启发。比如你所提到的AIRB&B, 就很实用。儿子夏天去法国做交换学生一个月,只在对方的家住了一星期,其他三个星期就是以这种方式和对方的家庭游走了不同的城市。而这个家庭也把自己的房子给出租了三个星期。当时听得我很新奇,也这家很洒脱。其实也是很实际的,他们自己有3个孩子再加上我儿子,旅游住宿是一项很大的支出。当对方的孩子住在我们家时,他告诉我,以这种方式他们去了很多国家。孩子也很有条理。

        January 15, 2012 at 6:44 pm

        • YN

          我以前看过你有关儿子和法国学生交换项目的文章,从心里很赞同这类的交换活动,给在孩子的成长过程中点了盏明灯,看来你们是真正开放明智的父母哈~

          是啊,周围朋友们也从我这里要了有关AIRB&B的信息,用了后都喜欢的不得了。因为,它和一般的B&B不同的是,上面有总部监管,就像 Double Secure 了你自己。那次我事先订的B&B在我们要出发前30天告知说因事不能接受我们的住宿,总部也给我们发了Email表示道歉,说对方如再有一次这样的行为将会出局(Out),同时又按类似我所需的要求提供了不少B&B,另加100加币的赔赏费,我只花了几十分钟重新选了一家,Deal比前一家还好。由于AIRB&B的广泛选择性和之间的竞争性,这也是我喜欢的原因之二,呵呵~

          旅游、美食是我的爱好,Maggie,你我有不少共鸣,以后可以多多互通情报啦~

          January 16, 2012 at 6:45 am

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