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台北散记

去年九月随美商务团去北京、上海、台湾(以台北为主)两星期。事先得知一切都由官方安排,心里一阵轻松,不用做Homework咯,来个美其名曰『率性而游』。
小时候在课本上就知道台湾,一个孤悬海外的小岛。以后又从电影、电视、小说、歌曲陆续了解到一些,那种感觉好像是一个难以触摸却被想像了无数次的地方。然而,在台北短短几天里,留给我的印象却是非常平常和亲近,平常亲近的就像去周围邻居家串门似的随意。

无论是与高层管理人员交谈还是走街串巷于民众中,感觉台北人客气谦和,言谈慢声细语,很难听到有人大声喧哗。恍然间,以前在电视里看到台湾高级政府官员动不动扭作一团、吐口水、丢鞋子、上桌子、一团糟的纷纷扰扰的乱象,似乎是来自另一个世界,原来这个不起眼形似一粒米的小岛,竟然有着浓郁的人文气息,这是第一印象。

第二,客观地说台湾的公路并不宽敞,包括高速公路上的设施也比较陈旧。但让我惊讶的是,在那几天中我们从未有过一次堵车,即便是在台北这样的中心城市,交通秩序仍然有条不紊,丝毫不乱。 联想到在北京、上海那几天,赫,10分钟的车程居然磨蹭了一小时,还要多。

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在台北很少看见有人骑自行车,摩托车是当地居民的一种很重要的出行工具,几乎人手一部。个个是色彩斑斓的大口罩,咋一看,疑是天外来客,当绿灯刚亮起来的那刻,一辆辆像离了弦的箭,呼啸奔腾在大街小巷间。

第三,从城市硬件设施来说,台湾确实没法与北京上海等城市相比,高楼大厦不多,住宅楼全是旧旧的。从我住的香格里拉远东国际大饭店高处望去,整个台北自当尽收眼底,远处只有一栋101,显得突兀。市中心的规划有点儿凌乱,更别提宏伟、现代了。但走在马路上,还是相当干净整洁的,空气中漂浮的气息有点像小时候的杭州,一种很简单宁静的感觉。市容也显得平静,全没有大都市的喧闹,店铺很少有以各种嘈杂的音响招徕顾客。

感叹完后,发几张照片~

本以为事过半年,已过了那股写游记的“热”劲,只有坐在电脑桌前,当鼠标滑过一张张带有韵味片段的照片,这时感慨也好,欣慰也罢,所谓触景生情,是难免的了。。。

 

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酒店房间一角

 

Untitled-1

那天因肠胃引起不适,没去成台北101 & 阳明山庄,却一个人弱弱的趴在房间点Room Service的病号饭。要水果时,我比划了半天说想要那个像花罐、像手榴弹、像地雷的、、、,“呃?”、“咦?”、“啊!”的对方终于听明白了,这叫释迦水果。切开一瓣一瓣的果肉掰着吃,柔软嫩滑,甜酸适中,好吃好吃,一会儿全进了肚,全然忘了自己的肠胃尚未平静。

遗憾的是没去逛小吃摊,听说台湾的小吃,吃上几天、几个月,甚至几年,估计都还吃不遍。

 

台北故宫博物馆

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台北故宫博物馆的大门牌楼,坊上题有孙中山手迹“天下为公”。这么说吧,故宫是北京的壮观,但文物是台北的丰富啊~

博物馆内不能拍照摄像,一个上午也最多只能走马观花地看,无法细细咀嚼个其中的滋味,不禁感叹。故宫博物院不是一次能看完的,需要多来几次。

 

 禅风茶趣

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Tea'

茶艺表演:温壶→ 置茶 → 温润泡 → 醒茶 → 冲泡 → 奉茶 → 品茶

现今台湾人,多流行小壶泡茶法,还喜好把玩茶壶,在当地『藏壶』或『养壶』已成为一种高雅的风气。

在台北没什么值得买的,倒是看上了几盒阿里山的高山茶,送人不错。

 

食养山房

Goolge搜来的信息,这家餐馆的主人曾是建筑绘图师,舍弃追求世俗定义下的成功道路,走入山林,向大自然学习,学习禅的思维,重新定义成功──是否找寻到心灵主体及满足,因为舍得,得到更多。本是想自己喝茶之地,没有广告,朋友相传,最后成为对外开放的餐馆。Discovery频道不辞老远前来拍摄采访,很多名人都是座上客哦,这里的位子早早订到了几月以后。
 

DSC_9486

餐厅风格是简约的东方禅风,墙上的山水墨画、厚实的长形矮桌,以及榻榻米的搭配、都像是由这个地方“长”出来一样,自然和谐,亳无刻意造作。

论吃,天下值得记忆的美食挺多,而食养山房确有一种在美食中安驻下来的魅力。

 

Shi-Yang Culture Restaurant 2'

一旦心静下来,就会安静地寻找滋味,享受滋味。

 

Shi Yang Culture Restaurant,Taipe'i

细细品尝每一道,然后,继续期待,下一场出菜的惊艳。。。

 

Lotus Stew'

莲花炖鸡汤是食养山房的招牌菜。
将干躁的莲花加进汤中,莲花遇热逐渐展开花瓣,重现开花的盛况。
这汤,不油不膩,里面有杏包菇、鸿喜菇。。。,还有莲藕、莲子和菱角,爽朗又养生,很容易让人一舀再舀。。。

每人有十多道菜,份量不大,口味清淡。期间可以随意去山边走走,那里有溪水和竹林围绕,有各种颜色的蝴蝶飞舞。
这顿饭我们足足花了三个多小时,而整个过程不会让人产生不耐,很符合慢食精神~

Shi-Yang Cultural Restaurant3'

一处处的美,原来就在这似有若无中。。。



散记于此~

 PS: 我想,台湾的内涵不是表面能看出来的。有机会再来应该设计一条走街串巷的旅行线路,这种从大道拐向小道的足行,定会带来意想不到的收获。

 

22 responses

  1. 这食养山房真有世外桃源的韵味。

    开篇提到的对比也深有同感。没去过台湾,但认识的台湾人都修养很好,很难理解他们政府打成一团的样子~

    February 22, 2011 at 12:03 am

    • 听说他们只不过把政治也有点当娱乐化,那也是一种“秀”。
      但,我还是不太理解,呵~

      February 22, 2011 at 9:36 pm

  2. 阿妍

    真不错。羡慕

    February 22, 2011 at 8:12 am

  3. 就这么一点阿~:(
    多写点啦!

    February 22, 2011 at 11:48 am

    • 有些就不写了,可能“偏激”了些 ~

      February 22, 2011 at 9:38 pm

  4. 看到你的片片,也是一种很大的视觉收获!

    February 22, 2011 at 12:03 pm

  5. 看着熟悉却有不同

    February 23, 2011 at 8:59 am

    • 有太多的不同。如我们在追求经济高度发展的同时,已应该重新省思对自然环境的珍惜和如何细细品味慢活的人生。。。

      February 23, 2011 at 5:07 pm

  6. 那张房间的照片是酒店的吗?
    电视的款式真的很旧啊

    我也很喜欢台北
    不过暂时还没有机会去…

    February 23, 2011 at 8:01 pm

  7. 是,拍的是房间的客厅。电视的款式很旧么,也许吧~
    我想,这类的酒店如在国内,会是怎样的电视呢,呵~

    现在去台湾很方便,你找个时间去吧,走街串巷,寻找老店老宅,还有数不尽的小吃店。。。

    February 23, 2011 at 9:08 pm

  8. 我也注意到那个古老的电视了。我更喜欢这种电视,因为小时候家里的就是这个样子。我的朋友说她的台湾女同事都特别温柔,说话轻声细语的,虽然不能一概而论,但总体上和内地是两个风格。

    我周一(2/28)动身,希望老天爷能给我好天气! 谢谢你的关心! 明天就是工作的最后一天了,该告的别都差不多了。学生今天给我买了个大蛋糕,还自己用汉字写了祝福。特别贴心的感觉。我的勇气在一点一点儿地回来。

    February 24, 2011 at 11:11 pm

    • 也许内心充满了满足,追求的是一种平实,朴素、健康、可持续的生活方式,而不是显摆或炫耀。
      这里,我不是指这台电视,是由它引发而感,呵呵~
      到一处陌生地方重新起步确实不容易,但这也是另一转折点的开始,加油!
      多联系咯~

      February 25, 2011 at 10:52 am

  9. 今天按照你的方子和经验,烤了一下chocolate lava,成功!
    真好吃阿啊啊啊啊!特来道谢~~~

    February 24, 2011 at 11:19 pm

  10. 哦,要是没有你那句10分钟就可以了,我的也会烤成固体。我烤了10分半,拿出来后,酱心能流,但不如你照片里那么一涌而出的样子。下次看来烤10分即可。

    February 24, 2011 at 11:21 pm

    • 嗨,不必客气啦~
      味道很好吧,想象中你做的卖相一定会不错,喜欢就好。

      这款点心关键是时间的拿捏,但不管怎么折腾,吃起来都有它的Rare, Medium, 和 Well Done特点。
      我也是第一个烤过了些,在烤第二个时,10分钟后用手指轻摁蛋糕体表面是软、弹性,似乎能感觉到里面有“岩浆”流动,就立马出炉了。

      下回请客,我会拿它来做饭后甜点,可以事先将蛋糕糊分装好,到时只需烤十来分钟,热腾腾上桌,很应大冬天的景。^_^

      February 25, 2011 at 11:21 am

  11. Hi,YN
    好久不见!
    在国内好像很难打开WP,出国前几天试了一下还是不行。
    这次我们也要去台北,想去食养山房坐一下。没有官方安排是否也能预约到?

    February 26, 2011 at 6:43 pm

    • 可以呀,尽可能早定。
      我会发给你一张食养山房的菜单,里面有地址、电话和邮箱。
      好像是1100台币/人,还算可以的,一般要吃3小时,典型的慢食哈~

      February 26, 2011 at 10:16 pm

  12. 我也用了“走走看看”做栏目标题。

    February 26, 2011 at 6:49 pm

  13. 您写的台湾,跟我心中的想象一样。她不是设施一流的,甚至有些老旧。可是,生活在那儿的人们是安详的、有序的、亲切的。那样的环境极富生活味道,如同台湾美食。
    这篇文字和图片我都喜欢极了!

    March 2, 2011 at 3:08 am

    • 谢谢心灵!只是觉得这次时间短,很少有自己活动的机会。
      心灵,我想如按你的文化行走来写,那会有许多可以探索、延伸的话题。。。

      March 2, 2011 at 9:59 pm

  14. maggie

    很喜欢高山茶的香醇和一些酥皮小点,什么老婆饼,芋头酥。也很喜欢他们的包装,保持了中国的传统。3个小时的的慢食,很向往。

    March 11, 2011 at 8:45 pm

    • 是啊,台湾的小点蛮有特色的,我这次因没时间逛街,最后是在机场买了凤梨酥合马哈鱼鱼子。
      食养山房的特点就是慢食,菜上的很慢,让你时间出去走走。一般每间屋子也就接待一拨客人。

      March 12, 2011 at 12:05 pm

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