Life is all about seizing the moment and being happy.

苏州之行(下)

 
 

谁家庭院
 
 
 

在这深深庭院里,苏州朋友为我们准备了一桌可口的家乡菜。
碟碟小菜是我最爱,尤其是爆黄鳝。只怨那胃,仍处于昏昏欲睡的时差中。

 

 下午,我们的车沿着市中心向西行驶,街道顿时完全换了一种气氛,已不是刚才的小桥流水的古镇。
而是一座座高楼林立,现代化工厂鳞次栉比,学校、住宅风格迥异的现代化新城。

 “好的传统是要守,但前进的脚步不能停哦。。。”,一路上 KM 介绍了苏州新区建设的近况。

 

苏州 —— 就像一面双面绣,真美!
 
想不到以古典园林闻名天下的苏州竟然也有如此宏伟而有气魄的新城。
 
 
 

 
 沿着长长的湖岸路走过去,湖面上的微风轻轻吹拂,桂花的幽香一阵阵飘来。。。

见放飞不高的风筝,真想上前说声:让我试试?!

 

最后,再次将自己放任到酒香菜香饭香中,津津乐道品尝起江南美食。。。

 
 
 

河豚 —— 那个鲜味 言传不出

论吃河豚,数鱼皮最为上品。吃时要将皮上的一层密密小刺向内卷起(有点像反胶粒的乒乓球球拍)。
旁人建议,最好囫囵吞下,否则,芒刺满口,会难以下咽。

这,岂不可惜了?讲穿了,“拼死吃河豚”早早就被纳入了苏州之行中。与其说是抵御不住河豚肉质的细腻与鲜美的诱惑,倒不如说更想体会“拼死吃河豚”的那份刺激,那种心跳。或许,这才是吃河豚的真正本质吧。

先是小口慢慢地细嚼,哟,是有点麻麻的,但操练一会儿也就习惯了。口感么,远胜于鱼翅、海参,胶质浓厚,食之粘口。至于那个鲜味么,言传不出呵!

听说 每条河豚的加工去毒需要经过30道工序。。。
一名合格的河豚厨师至少要接受一年以上的严格培训。培训期满时,必须给自己做一条河豚,要在众目睽睽下独自吃下,方能拿到执业资格证书。

 

 再次感谢苏州朋友的热情备至。有机会来多市,请给我一次做东的机会吧!

 

 

 

9 responses

  1. Shu

    I am most definitely interested in the food.
     
    Well, that\’s partially because it\’s 6:16PM and I haven\’t had any dinner yet!
     
     

    November 14, 2007 at 9:15 pm

  2. Y N

     
    Ha, then enjoy it please! ^_^
     
     

    November 14, 2007 at 9:26 pm

  3. linger

    这篇日志真是太美了!
    视觉享受触动了味蕾神经…
     

    November 14, 2007 at 11:01 pm

  4. ECHO

     
    想的不得了,
    你招惹的:)
     

    November 15, 2007 at 4:58 am

  5. Y N

     
    嘿,当时吃大闸蟹还真的吃的讨饶为止呢。
    下了飞机还不到一天的时间,时差搅得昏昏沉沉的。。。
     
     

    November 15, 2007 at 8:40 pm

  6. youjun

    还有杭州菜呢?

    November 15, 2007 at 11:04 pm

  7. mei

    so nice .
     
    YN. I wanna met u on weekend .call me when u have free time .
     
    I am a-yan in libary.

    November 16, 2007 at 11:32 am

  8. mei

    library.
     
    type wrong

    November 16, 2007 at 11:33 am

  9. 青青草

    我去苏州的时候,菜好像没这么好吃。
    可能是现在进步了?
    照片拍得很好。
    你也很享受吧?!

    November 18, 2007 at 12:58 am

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