Life is all about seizing the moment and being happy.

太妃核桃三角酥

 

献上一款刚从 绫子 那里学来的甜点,祝朋友们新春快乐!

中间的两块是为你准备的,它就像生活中的甜蜜调剂,无论什么时候,希望你都能快乐

酥饼配料:

奶油: ¾ 杯(或一条半)室温下软化
红糖: ¾ 杯
蛋黄: 两个
面粉: 2-1/2 杯
盐: ¼ 勺
烤箱开350度(华氏),奶油红糖蛋黄用搅拌器中挡搅匀。加入面粉和盐,搅匀。摊开在(预先在烤盘里铺上锡纸, 锡纸要大于烤盘。)浅烤盘里,用手压平。进烤箱烤20分钟, 或微黄。取出待用。

太妃核桃糖配料:

红糖: 1 杯
奶油: 1/2 杯(或一条)切成小块。
蜂蜜: 1/2 杯
重奶油 (heavy cream):½ 杯
碎核桃: 4 杯 (一磅)
在慢火上,把红糖,奶油,蜂蜜放在一起化开,稍煮三分钟。离开火,加入重奶油和核桃。搅拌均匀,摊在酥饼上,再放进烤箱(350度),烤25分钟至微黄,上层核桃糖开始鼓泡。取出晾凉。剥掉锡纸,切成三角形。

 

5 responses

  1. xiaoling

    做得真不错,很象,核桃掉下来,可能是糖浆不够多和稠吧。谢谢你的祝愿和问候。我们这里过年的气氛不浓,只是少数华人朋友聚餐一下。祝你春节愉快。你的摄影美术设计技术水平很高,博客做得很漂亮别致。

    February 16, 2007 at 2:46 pm

  2. Y N

     
    谢谢你的鼓励,看来我还要天天向上 喔!
    我的博客就像“聚宝盆”,藏了自认为是得意或喜欢的东西 ^_^!

    February 16, 2007 at 5:38 pm

  3. xiaoling

    谢谢邀请,很荣幸成为你的朋友。冰川照片真的很棒。

    February 16, 2007 at 6:48 pm

  4. mei

    哎呀,这可怎么好,口水湿键盘了
     
    你要负责哟

    February 17, 2007 at 5:54 pm

  5. Y N

    绫子
    我在你那里可长不少知识呢,很高兴能认识你 ^_^ !
     
    独暄妍

    咦?!中间那两块你没好意思拿么?
    嘿嘿,我做的点心能达到你那句话- 口水湿键盘了的水平,我可要请你阿妍喝下午茶,还有你家的小包袱,时间由你定啦!
     

    February 18, 2007 at 6:16 pm

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